✅ 🍷 🍺¡¡¡ IMPRESCINDIBLE EN VINOS, CERVEZAS Y BEBIDAS FERMENTADAS !!! El metabisulfito de potasio es un potente desinfectante y antioxidante utilizado de forma habitual en enología y en la elaboración de cerveza entre otras bebidas fermentadas, ya que evita la proliferación de micro organismos que pueden arruinar o deteriorar el vino o la cerveza. Además, evita la degradación del color y del sabor de los caldos.
✅ 🍷 🍺¡¡¡ SULFITOS PARA EL VINO !!! Los sulfitos del vino se utilizan para detener o ralentizar la fermentación en un punto específico del proceso de elaboración vinícola. Además, son conservantes que previenen el deterioro y la oxidación, y brindan protección contra las bacterias.
✅ 🍷 🍺¡¡¡ ESTERILIZAR BARRICAS !!! El metabisulfito de potasio se usa también en combinación con otros ácidos, como el ácido cítrico, para preparar soluciones desinfectantes con las que esterilizar fermentadores, barricas y otros equipos. Se disuelve una cucharada de postre de metabisulfito y media cucharada de postre de ácido cítrico en 4 litros de agua y se introduce en el recipiente que queremos desinfectar. Los vapores de la reacción harán que en 30 minutos todo que perfectamente estéril.
✅ 🍷 🍺 Metabisulfito potásico E-224 – K2S205 Nº CE 240.795.3. Conservante alimentario para sulfitado de mosto y vino. Libera aproximadamente un 50% de su peso en forma de gas SO2 al disolverlo. Producto que cumple con el Código Enológico Internacional. Dosis máxima legal: 20 g/Hl.
